Lezzetli Makarna Yapmanın Püf Noktaları

Lezzetli Makarna Yapmanın Püf Noktaları
Bu haber 02 Şubat 2018 - 1:41 'de eklendi ve 36 kez görüntülendi.

Lezzetli makarna yapmanın en önemli püf noktası baharat ve sebzeleri kullanmaktan geçer. Öncelikle makarnayı doğru zamanda sudan almak önemli bir hamledir. Makarna suda kaynar iken içerisine, tuz kullanıyorsanız eğer tuz miktarını istediğiniz ölçüde ayarlayarak ekleyebilirsiniz. Ancak makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için bazılarımız kaynamakta olan makarnanın içerisine bir miktar sıvı veya katı yağ da eklemektedir. Bu doğru bir eylem değildir. Şöyle açıklayacak olursak, kaynamakta olan makarnanın içerisine yağ eklediğinizde daha sonra makarnaya katacağınız sosun makarna ile birleşmesini engellemiş olursunuz. Doğal olarak makarnanın daha lezzetli olma ihtimalini de kaybetmiş olursunuz.

Hangi Baharatlar Makarnayı Daha Lezzetli Yapar ?

Baharat seçimi kişinin damak zevkine göre değişmek ile birlikte kullanacağınız baharatları ona göre makarnaya ekleyebilirsiniz. Daha sık karabiber ve pul biber tercih edilir. Ama ekleyebileceğiniz diğer baharatlar da örneğin; Kekik, kimyon, sarımsak tozu gibi baharatların makarnanın tadını olduğundan daha da güzelleştirebileceğini söyleyebiliriz.

Makarna Sayesinde Sebzeleri Sevdirin

Makarna sadece yetişkinler değil çocuklar tarafından da sevilen bir yemek çeşididir. Çoğu et yemeyen çocuklar hamburger söz konusu olduğunda et yediği gibi sebzeyi de sevmiyor ise bunu makarna sayesinde süsleyerek tüketmesini sağlayabilirsiniz. Örneğin; haşlanıp pişmiş makarnanın içine tercih ettiğiniz herhangi bir sos ekler iken ayrı olarak haşlanmış karnabahar, brokoli ve havuç gibi sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Pratik olarak lezzetli bir makarna yapmak isteyenler için aşağıda bir tarif paylaştık.

Malzemeler
1 paket makarna
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı su
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı pul biber
1/4 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra öncelikle biberleri küp küp doğrayıp kavuralım. Daha sonra önceden küp küp doğradığımız domatesleri de kavrulan biberlerin üzerine ekleyelim. Domatesler eklendikten hemen sonra salçayı da ilave ederek hepsinin birlikte orta ateşte pişirelim. Pişmeye yakın tuz, karabiber, pul biber, kekik ve dövdüğümüz sarımsakları ekleyerek 5 – 6 dakika daha karıştırarak pişirelim. Haşlanmış makarnayı ekleyerek ocağın altını kapatalım. Makarnanın iyice sos ile birleşimini sağlamak için karıştıralım. Üzerine nane yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER