Davetsiz Hayat'a hoşgeldiniz, 16 Kasım 2017

ORMAN KEBABI TARİFİ – Açık Ve Adım Adım nasıl yapılır

ORMAN KEBABI TARİFİ

Et yemeklerini sevenlerin vazgeçemediği bir yemek olan orman kebabı, sofralarımızın gösterişli görüntüsüyle vazgeçilmezlerindendir.

Orman kebabı aşçılarıyla ünlü Bolu ilimizin yöresel yemeklerindendir. Bildiğiniz üzere Atatürk’ün aşçısı da Bolu’nun Mengen ilçesinden bir aşçıydı.

Şimdi sizler için bu orman kebabı tarifini en lezzetli sunumuyla paylaşıyoruz.
orman kebabı

ORMAN KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 Adet orta boy domates.
  • 3 Yemek kaşığı sıvı yağ ( Mısırözü ya da ay çiçek yağı kullanabilirsiniz)
  • 2 Adet kırmızı biber ( Acı ya da tatlı isteğe göre tercih edebilirsiniz)
  • 2 Adet kuru soğan.
  • 3 Adet orta boy patates.
  • 1 Su bardağı bezelye.
  • 3 Adet Havuç.
  • Yeterli miktarda kekik.
  • 1 Kilogram yağsız kuşbaşı.
  • Yeterli miktarda karabiber ve tuz.

 

ORMAN KEBABI YAPILIŞI

Düdüklü tencere içerisine önce soğanla eti kavurun. 1 adet domatesi rendeleyerek içine atın. 2 su bardağı su ilave ederek düdüğü kapalı olacak şekilde 20 dk kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Üzerine havuç, patates, biberleri küp şeklinde doğrayıp, bezelye ve baharatlarla birlikte içerisine atın. Orman kebabı yaparken kekik kullanmak sizin isteğinize kalmıştır. Ben farklı bir lezzet kattığı için kekiği kullanmayı ayrıca tercih ediyorum.

Düdüğü açık şekilde kısık ateşte sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Sıcak şekilde enfes orman kebabı yemeğinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz